Sodium propionate
99%
Reagent
รหัส: #234323
นามแฝง
Sodium propionate; sodium propionate salt
หมายเลข CAS
137-40-6
science Other reagents with same CAS 137-40-6
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
scatter_plot
ข้อมูลโมเลกุล
น้ำหนัก
96.06 g/mol
สูตร
C₃H₅NaO₂
badge
หมายเลขทะเบียน
EC Number
205-290-4
MDL Number
MFCD00002759
thermostat
คุณสมบัติทางกายภาพ
Melting Point
285-286 °C(lit.)
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
พื้นที่จัดเก็บ
Room temperature
description รายละเอียดสินค้า
ใช้โซเดียมโพรพิโอเนตเป็นสารกันบูดในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น ขนมปัง เค้ก และขนมอบอื่นๆ เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ ใช้กันอย่างแพร่หลายในขนมปัง เค้ก และพาสทรี นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์นมบางชนิด เนื้อสัตว์แปรรูป และอาหารกระป๋องบางประเภท ทำงานโดยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเน่าเสีย ใช้ในอาหารสัตว์เพื่อรักษาคุณภาพโภชนาการและป้องกันการเน่าเสีย บางครั้งใช้ในเครื่องสำอางและเภสัชภัณฑ์ในฐานะสารกันบูดเนื่องจากคุณสมบัติต้านจุลินทรีย์ เนื่องจากมีความสามารถในการละลายน้ำได้ดีและไม่เปลี่ยนรสชาติของอาหาร จึงเป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมอาหารที่ต้องการคงคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB
