ใช้เป็นสารต้านการแข็งตัวของเลือดในหลอดเก็บเลือด โดยจับกับไอออนแคลเซียมเพื่อป้องกันการแข็งตัวของเลือด เหมาะสำหรับการตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ เช่น การตรวจ ESR หรือ CBC

นิยมใช้ในน้ำยาล้างไตเพื่อควบคุม pH และทำหน้าที่เป็นบัฟเฟอร์

ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นตัวปรับความเป็นกรด-ด่าง และอิมัลซิไฟเออร์ โดยเฉพาะในชีสแปรรูปเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและคุณสมบัติการหลอมละลาย ช่วยคงสภาพของผลิตภัณฑ์ เช่น ในซอส น้ำผลไม้ และอาหารแปรรูป

ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มรสชาติ คงความสด และช่วยละลายแร่ธาตุในเครื่องดื่มเกลือแร่

ในทางการแพทย์ ใช้ในสูตรยาเพื่อเพิ่มความละลายและความเสถียรของยาบางชนิด เป็นยาลดความเป็นกรดในปัสสาวะ และช่วยป้องกันการเกิดนิ่วในผู้ป่วยบางราย

ทำหน้าที่เป็นสารบัฟเฟอร์ในขั้นตอนการทดลองในห้องปฏิบัติการและน้ำยาวิเคราะห์