ใช้เป็นสารให้ความหวานเทียมเข้มข้นในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มหลากหลาย เนื่องจากมีประสิทธิภาพความหวานสูง—ประมาณ 7,000 ถึง 13,000 เท่าเมื่อเทียบกับซูโครส มีความเสถียรต่อความร้อนและช่วง pH กว้าง ทำให้เหมาะสำหรับใช้ในเบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่ม หมากฝรั่ง และสารให้ความหวานสำหรับโรย มักใช้ในผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำและปราศจากน้ำตาลเพื่อช่วยลดปริมาณน้ำตาลโดยรวมโดยไม่สูญเสียความหวาน นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์ยาและผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก เช่น ยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปาก ที่ต้องการความหวานโดยไม่ก่อให้เกิดฟันผุ มีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อย จึงเหมาะสำหรับสูตรอาหารที่เป็นมิตรต่อผู้ป่วยเบาหวาน