เอล-ซีรีน (L-Serine) ถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมเป็นส่วนประกอบหลักในสารละลายโภชนาการทางหลอดเลือดดำ (parenteral nutrition) โดยเฉพาะสำหรับผู้ป่วยที่ไม่สามารถได้รับสารอาหารที่เพียงพอผ่านการรับประทานได้ ช่วยสนับสนุนการสังเคราะห์โปรตีนและการทำงานทางเมแทบอลิซึมในร่างกาย

ในเซลล์คัลเจอร์และเทคโนโลยีชีวภาพ เอล-ซีรีนเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในอาหารเลี้ยงเซลล์ ส่งเสริมการเจริญเติบโตและความมีชีวิตของเซลล์ โดยเฉพาะในการผลิตแอนติบอดีแบบโมโนโคลนอลและโปรตีนรีคอมบิแนนต์

นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเนื่องจากคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้น ในฐานะส่วนประกอบตามธรรมชาติของปัจจัยให้ความชุ่มชื้นของผิว ช่วยรักษาความชุ่มชื้นและปรับปรุงการทำงานของเกราะป้องกันผิว

เอล-ซีรีนยังกำลังถูกศึกษาในบทบาทบำบัดที่อาจมีประโยชน์สำหรับโรคทางระบบประสาท เช่น เอเอลเอส (ALS) และโรคขาดเซรีนที่ถ่ายทอดทางพันธุกรรมบางชนิด ซึ่งการเสริมอาจช่วยชะลอความก้าวหน้าของโรค