ใช้ 2-Deoxy-D-glucose ในการศึกษากระบวนการเผาผลาญน้ำตาลในเซลล์ โดยเฉพาะในงานวิจัยเกี่ยวกับมะเร็ง เนื่องจากเซลล์มะเร็งมีการใช้กลูโคสสูง สารนี้จึงถูกนำมาใช้เพื่อยับยั้งการหายใจแบบแอโรบิกและการผลิตพลังงานในเซลล์มะเร็ง ทำให้ชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์เหล่านั้นได้ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารติดตามในงานถ่ายภาพทางการแพทย์ เช่น การถ่ายภาพด้วยเทคนิค PET scan ร่วมกับสารกัมมันตรังสี เพื่อตรวจจับบริเวณที่มีการเผาผลาญน้ำตาลสูง เช่น เนื้องอก ในงานวิจัยด้านไวรัส พบว่า 2-Deoxy-D-glucose สามารถรบกวนการจำลองตัวของไวรัสบางชนิดได้ เพราะไวรัสต้องอาศัยพลังงานจากน้ำตาลของเซลล์เจ้าบ้าน จึงมีการศึกษาศักยภาพของสารนี้ในการสนับสนุนการรักษาโรคติดเชื้อไวรัสรวมถึงโรคโควิด-19