สารละลายวิตามินดี3 ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อเสริมสร้างสุขภาพกระดูกและฟัน โดยช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสจากลำไส้เล็ก ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างและรักษาความหนาแน่นของกระดูก ในอุตสาหกรรมยา สารละลายนี้ใช้ในการผลิตยาสำหรับรักษาภาวะขาดวิตามินดี โรคกระดูกอ่อนในเด็ก และโรคกระดูกเปราะในผู้สูงอายุ นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับผู้ที่ได้รับแสงแดดไม่เพียงพอ เช่น ผู้ที่อยู่ในอาคารเป็นส่วนใหญ่ หรือผู้ที่มีผิวคล้ำซึ่งมีความสามารถในการสังเคราะห์วิตามินดีจากแสงแดดต่ำ ในอุตสาหกรรมอาหาร วิตามินดี3 ถูกรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เช่น นมเสริมวิตามิน น้ำส้ม หรือธัญพืชสำเร็จรูป เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคได้รับวิตามินดีอย่างเพียงพอ นอกจากนี้ งานวิจัยบางชิ้นยังชี้ว่า วิตามินดี3 อาจมีบทบาทในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยลดความเสี่ยงของโรคบางชนิด เช่น โรคหัวใจและโรคบางชนิดที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาท จึงทำให้ความต้องการใช้สารนี้ในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง