ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นตัวปรับความเป็นกรด-ด่าง และช่วยคงสภาพของผลิตภัณฑ์ โดยไม่เปลี่ยนรสชาติ นิยมใส่ในเบเกอรี่ น้ำสลัด และเครื่องดื่มเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ในอุตสาหกรรมทำความสะอาด ใช้เป็นสารขจัดคราบแร่ธาตุ เช่น คราบหินปูนหรือคราบสนิม เนื่องจากสามารถจับกับไอออนโลหะได้ดี ทำให้ละลายน้ำได้ง่าย ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ใช้เป็นตัวช่วยคงความชุ่มชื้นและปรับสภาพผิว เพราะมีคุณสมบัติอ่อนโยน ไม่ระคายเคือง จึงพบได้ในสบู่ เจลอาบน้ำ และครีมบำรุง นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอและกระดาษ เพื่อควบคุมค่า pH และป้องกันการเกิดคราบระหว่างกระบวนการผลิต