ใช้เป็นแหล่งของโคลีนในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยช่วยสนับสนุนการทำงานของตับและส่งเสริมการเมตาบอลิซึมที่ดี นิยมเติมในนมผงสำหรับเด็กและอาหารสัตว์ โดยเฉพาะสัตว์ปีกและสุกร เพื่อให้มั่นใจในการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสม

มีบทบาทในการสังเคราะห์สารสื่อประสาท เช่น อะซิทิลโคลีน ซึ่งสนับสนุนการทำงานของระบบประสาทและสมอง รวมถึงความจำ การเรียนรู้ การควบคุมกล้ามเนื้อ และสุขภาพสมองโดยรวม

มักรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์โภชนาการสำหรับนักกีฬาเนื่องจากเกี่ยวข้องกับการเมตาบอลิซึมของไขมันและการผลิตพลังงาน ใช้ในสูตรยาบางชนิดเพื่อแก้ไขภาวะขาดโคลีน นอกจากนี้ยังใช้ในอาหารเลี้ยงเซลล์เป็นแหล่งสารอาหารสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์

ในบางกรณี ใช้ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมและเครื่องสำอาง เช่น การส่งเสริมสุขภาพผิวหรือเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ที่ช่วยในการเมตาบอลิซึมของไขมัน