Ala-Gln เป็นไดเปปไทด์ที่เสถียรซึ่งใช้อย่างแพร่หลายในเซลล์คัลเจอร์และการผลิตเภสัชชีวภาพ เพื่อเป็นแหล่งกลูตามีน กลูตามีนจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเซลล์และการสังเคราะห์โปรตีน แต่ย่อยสลายง่ายในสารละลายและก่อให้เกิดผลข้างเคียงพิษ Ala-Gln มีความเสถียรสูงในสภาพแวดล้อมน้ำ ลดการสะสมของแอมโมเนีย และเพิ่มความอยู่รอดของเซลล์ที่เพาะเลี้ยง มีคุณค่าอย่างยิ่งในเซลล์คัลเจอร์ขนาดใหญ่ของเซลล์สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม เช่น ที่ใช้ในการผลิตแอนติบอดีแบบ monoclonal และโปรตีน recombinant เนื่องจากความละลายน้ำและความเข้ากันได้กับอาหารที่ปราศจากซีรั่ม Ala-Gln สนับสนุนการเจริญเติบโตของเซลล์ความหนาแน่นสูงและเพิ่มผลผลิตในไบโอรีแอคเตอร์ นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรโภชนาการพิเศษสำหรับการแพทย์และการวิจัยที่ต้องการการจัดหากรดอะมิโนอย่างสม่ำเสมอ รวมถึงการใช้ในทางการแพทย์เพื่อเสริมสารอาหารให้ผู้ป่วยที่ไม่สามารถรับประทานอาหารได้ตามปกติ โดยเฉพาะผู้ป่วยที่อยู่ในภาวะเครียด บาดเจ็บ หรือหลังการผ่าตัด เนื่องจาก Ala-Gln ช่วยเพิ่มระดับกลูตามีนในร่างกาย ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยรักษาสมดุลของกล้ามเนื้อ นิยมนำมาใช้ในอาหารทางสายยางหรือสารให้ทางหลอดเลือดดำเพื่อป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อและเร่งการฟื้นตัว