สารมาตรฐานเดอกซีนิวาเลนอลใช้เป็นตัวอ้างอิงในการวิเคราะห์ปริมาณของเดอกซีนิวาเลนอล ซึ่งเป็นไมโครทอกซินที่เกิดจากเชื้อราในพืชธัญพืช โดยเฉพาะข้าวสาลี ข้าวโพด และข้าวเล็ก สารนี้จึงถูกนำมาใช้ในห้องปฏิบัติการตรวจสอบคุณภาพอาหารและอาหารสัตว์ เพื่อให้มั่นใจว่าไม่มีการปนเปื้อนเกินค่าที่กำหนด นอกจากนี้ยังใช้ในการพัฒนาและตรวจสอบความแม่นยำของวิธีการวิเคราะห์ เช่น การโครมาโตกราฟีของเหลวความดันสูง (HPLC) หรือการตรวจวัดด้วยชีววิธี (ELISA) เพื่อควบคุมความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์อาหารที่อาจมีการปนเปื้อนเชื้อรา