นิโคตินิกแอซิดถูกใช้อย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ในการรักษาเพลลากรา ซึ่งเป็นโรคที่เกิดจากการขาดไนอะซิน โดยช่วยฟื้นฟูระดับไนอะซินในร่างกายให้ปกติ ลดอาการเช่น ผื่นผิวหนัง ปัญหาทางเดินอาหาร และสับสนทางจิตใจ นอกจากนี้ ยังใช้ในการจัดการระดับคอเลสเตอรอลสูง โดยลดคอเลสเตอรอล LDL และไตรกลีเซอไรด์ ในขณะที่เพิ่มคอเลสเตอรอล HDL ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ในภาคเกษตรกรรม นิโคตินิกแอซิดทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช ส่งเสริมสุขภาพโดยรวมและผลผลิตของพืช นอกจากนี้ ยังใช้ในอาหารสัตว์เพื่อปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการและส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดีขึ้นในปศุสัตว์

นอกจากนี้ นิโคตินิกแอซิดยังมีบทบาทในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง โดยนำไปใส่ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อคุณสมบัติต้านริ้วรอยและซ่อมแซมผิว ช่วยปรับปรุงเนื้อผิว ลดรอยแดง และเสริมสร้างเกราะป้องกันผิว

ในสภาพแวดล้อมอุตสาหกรรม มันถูกใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารเคมีและยาต่างๆ ซึ่งมีส่วนช่วยในการผลิตผลิตภัณฑ์หลากหลาย ความหลากหลายของมันทำให้เป็นสารประกอบที่มีคุณค่าข้ามสาขาต่างๆ