ซีราลีนอนถูกใช้ในการศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อประเมินผลกระทบของสารพิษจากเชื้อราต่อสุขภาพมนุษย์และสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านพิษวิทยาและความปลอดภัยของอาหาร มันเป็นสารที่พบในพืชและธัญพืชที่ปนเปื้อนเชื้อรา ซึ่งสามารถก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้หากบริโภคเข้าไปในปริมาณมาก นอกจากนี้ ซีราลีนอนยังถูกใช้ในการพัฒนาวิธีการตรวจสอบและกำจัดสารพิษในอาหาร เพื่อเพิ่มความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร