Phenyl β-D-glucopyranoside ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการวิจัยทางชีวเคมีเป็นสารตั้งต้นสำหรับการศึกษา hoạt độngของเอนไซม์ โดยเฉพาะ glycosidases ซึ่งช่วยในการทำความเข้าใจกลไกการตัดขาดพันธะ glycosidic และความจำเพาะของเอนไซม์ สารประกอบนี้ยังถูกนำมาใช้ในการสังเคราะห์คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนและ glycoconjugates ซึ่งมีความสำคัญในการพัฒนายาและการศึกษากlycobiology นอกจากนี้ ยังทำหน้าที่เป็นสารจำลองในวิเคราะห์เส้นทางเมตาบอลิซึม เพื่อช่วยสำรวจเมตาบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรตในสิ่งมีชีวิตต่างๆ การประยุกต์ใช้ยังขยายไปถึงอุตสาหกรรมอาหาร โดยใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและความหวานในผลิตภัณฑ์บางชนิด