Polysucrose 70 ถูกใช้อย่างแพร่หลายในงานวิจัยชีวการแพทย์สำหรับบทบาทในการแยกเซลล์และการเหวี่ยงแบบการไล่ระดับสีความหนาแน่น มีคุณค่าอย่างยิ่งในการแยกเซลล์ชนิดเฉพาะ เช่น เม็ดเลือดขาวลิมโฟไซต์ จากตัวอย่างเลือดทั้งตัว น้ำหนักโมเลกุลสูงและ osmolarity ต่ำทำให้เหมาะสมสำหรับการสร้างการไล่ระดับสีที่แยกเซลล์ตามความหนาแน่นโดยไม่ก่อให้เกิดความเสียหายหรือความเครียดจาก osmotic สารเคมีนี้ยังถูกนำมาใช้ในการชำระล้างออร์แกเนลล์ย่อยเซลล์ เช่น ไมโตคอนเดรียและนิวเคลียส ซึ่งช่วยให้สามารถศึกษาส่วนประกอบของเซลล์ได้อย่างละเอียด นอกจากนี้ Polysucrose 70 ยังถูกใช้ในการพัฒนาวัคซีนและการวิจัยทางภูมิคุ้มกันเพื่อเพิ่มความเสถียรและประสิทธิภาพของการเตรียมทางชีวภาพ คุณสมบัติเฉื่อยเฉินของมันช่วยให้แทรกแซงต่อการทำงานของเซลล์น้อยที่สุด ทำให้เป็นเครื่องมือที่เชื่อถือได้ในแอปพลิเคชันทดลองและการวินิจฉัยต่างๆ