เมทิลเซลลูโลสถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมก่อสร้างในฐานะสารเพิ่มความหนืดและสารกักเก็บน้ำในผลิตภัณฑ์ฐานซีเมนต์ เช่น มอร์ตาร์และปูนฉาบ มันช่วยปรับปรุงความสามารถในการทำงานและการยึดเกาะ ในขณะที่ลดการแตกร้าว ในอุตสาหกรรมอาหาร มันทำหน้าที่เป็นสารคงตัว สารเพิ่มความหนืด และสารอิมัลซิไฟเออร์ ในผลิตภัณฑ์เช่น ไอศกรีม ซอส และสินค้าเบเกอรี่ โดยช่วยเสริมสร้างเนื้อสัมผัสและอายุการเก็บรักษา ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรม มันถูกใช้เป็นสารยึดเหนี่ยวในยาเม็ดและสารปรับความหนืดในยาหยอดตาและยาทา นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เช่น แชมพูและโลชั่น สำหรับคุณสมบัติเพิ่มความหนืดและการสร้างฟิล์ม ความสามารถในการก่อตัวเป็นเจลที่อุณหภูมิเฉพาะทำให้มีประโยชน์ในระบบการส่งยาปล่อยออกควบคุม