L-(-)-Ribose เป็นเอนแอนติโอเมอร์ที่ไม่เป็นธรรมชาติของ D-ribose และทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักทางเคมีในการสังเคราะห์ L-nucleosides และ L-nucleotides ซึ่งมีคุณค่าต่อการวิจัยและพัฒนายา โดยเฉพาะยาต้านไวรัส (เช่น ต้าน HIV และตับอักเสบ) และยารักษามะเร็ง เนื่องจากมีเสถียรภาพสูงต่อเอนไซม์ย่อยสลายและมีลักษณะการเผาผลาญที่แตกต่างจาก nucleosides แบบธรรมชาติประเภท D นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์ oligonucleotides ที่ปรับปรุงแล้วสำหรับการรักษา เช่น antisense oligonucleotides และ aptamers ในงานวิจัยทางชีวเคมี L-(-)-Ribose ช่วยในการศึกษาความจำเพาะของเอนไซม์ สเตอรีโอเคมี และกิจกรรมทางชีวภาพของกรดนิวคลีอิกที่ไม่เป็นธรรมชาติ แตกต่างจาก D-ribose ซึ่งไม่มีบทบาทโดยตรงในการเผาผลาญพลังงานของเซลล์หรือการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกแบบธรรมชาติ และไม่ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเสริม