D-ไซโคสถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในฐานะสารให้ความหวานแคลอรีต่ำ โดยให้รสหวานคล้ายกับซูโครสแต่มีแคลอรีเพียงเศษเสี้ยว ทำให้เหมาะสำหรับการจัดการน้ำหนักและผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับผู้ป่วยเบาหวาน นอกจากนี้ ยังใช้ในสินค้าเบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์นม และอาหารฟังก์ชันนัล เนื่องจากความสามารถในการเสริมรสชาติโดยไม่ส่งผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญ ในภาคเภสัชกรรม D-ไซโคสถูกสำรวจสำหรับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เป็นไปได้และบทบาทในการปรับปรุงสุขภาพเมตาบอลิก การประยุกต์ใช้ในเครื่องสำอางรวมถึงการใช้เป็นสารให้ความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ช่วยรักษาความชุ่มชื้นและความยืดหยุ่นของผิว