เดกซ์แทรนซัลเฟตโซเดียมซอลท์ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในหลายด้านของการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และการแพทย์ หนึ่งในการใช้งานหลักคือในการศึกษาด้านภูมิคุ้มกันวิทยา โดยใช้เป็นสารกระตุ้นการอักเสบในสัตว์ทดลอง เพื่อสร้างแบบจำลองโรคลำไส้อักเสบ (colitis) ในห้องปฏิบัติการ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารช่วยในการตกตะกอนของ DNA และ RNA ในกระบวนการแยกและทำให้บริสุทธิ์กรดนิวคลีอิก ในด้านเภสัชวิทยา เดกซ์แทรนซัลเฟตโซเดียมซอลท์ยังใช้เป็นสารต้านการแข็งตัวของเลือด และมีการศึกษาถึงศักยภาพในการยับยั้งไวรัสบางชนิด เช่น HIV และ HSV ในทางการแพทย์ อาจใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์บางชนิดเพื่อช่วยในการรักษาแผลหรือลดการอักเสบ