D-()-Talose เป็นน้ำตาลโมโนแซ็กคาไรด์ที่พบได้ไม่บ่อยในธรรมชาติ แต่มีบทบาทสำคัญในการศึกษาทางชีวเคมีและชีววิทยาโมเลกุล มักถูกนำมาใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบทางเคมีที่มีความซับซ้อน เช่น การผลิตยาและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในการวิจัยเกี่ยวกับเมแทบอลิซึมของน้ำตาล และการศึกษากลไกการทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาล D-()-Talose ยังมีศักยภาพในการพัฒนาวัคซีนและสารกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากโครงสร้างที่เฉพาะตัวสามารถกระตุ้นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ