ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเป็นสารโมเดลสำหรับศึกษากิจกรรมของเอนไซม์ไกลโคไซเดสและการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ทำหน้าที่เป็นบล็อกก่อสร้างในการสังเคราะห์โอลิโกซักคาไรด์และไกลโคคอนจูเกตที่ซับซ้อน ซึ่งมีความสำคัญในการศึกษาสัญญาณเซลล์และการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังใช้ในการพัฒนายับยั้งเอนไซม์ที่ประมวลผลฟูโคส โดยมีศักยภาพในการประยุกต์ใช้ในงานวิจัยยาต้านการอักเสบและยาต้านมะเร็ง ความเสถียรและความคล้ายคลึงทางโครงสร้างกับไกลแคนที่มีฟูโคสตามธรรมชาติทำให้มีคุณค่าในการศึกษาการจับกับเลกตินและไกลโคมิกส์