ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและชีววิทยาโมเลกุล โดยเฉพาะในการศึกษาเกี่ยวกับกลุ่มสารคาร์โบไฮเดรตที่เกี่ยวข้องกับการรู้จำระหว่างเซลล์ เช่น การติดต่อระหว่างเซลล์ภูมิคุ้มกันกับเซลล์เป้าหมาย มีบทบาทในการพัฒนาวัคซีนและสารยับยั้งการติดเชื้อ เนื่องจากโครงสร้างนี้มักพบบนพื้นผิวของเซลล์บางชนิด โดยเฉพาะในระบบทางเดินอาหารและระบบทางเดินหายใจ จึงถูกใช้เป็นแบบจำลองในการศึกษาปฏิสัมพันธ์กับจุลินทรีย์หรือเชื้อโรคที่จำเพาะต่อคาร์โบไฮเดรต