ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพื่อช่วยในการรักษาความชุ่มชื้นให้กับผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติในการกักเก็บน้ำได้ดี ช่วยให้ผิวนุ่มและเรียบเนียน นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่มุ่งเน้นการฟื้นฟูและลดเลือนริ้วรอย

ในด้านชีวภาพ สารนี้สามารถทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารชีวโมเลกุลบางชนิด และมีศักยภาพในการนำไปใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมี โดยเฉพาะในการศึกษาเส้นทางการเผาผลาญน้ำตาล

ยังมีการวิจัยเกี่ยวกับการใช้ในระบบการแพทย์ เช่น การพัฒนาเป็นสารช่วยในการส่งยาเฉพาะที่ โดยอาศัยคุณสมบัติในการละลายน้ำและไม่เป็นพิษต่อเซลล์