ใช้ดีเอ็กซ์ทรานซัลเฟต โซเดียม ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของคาร์โบไฮเดรตในการศึกษาวิจัยทางชีววิทยาและเภสัชกรรม โดยเฉพาะในการจำลองโรคลำไส้อักเสบในสัตว์ทดลอง เช่น หนู ซึ่งช่วยให้นักวิจัยศึกษาอาการอักเสบเรื้อรังของลำไส้และทดสอบประสิทธิภาพของยาใหม่ๆ ที่ใช้รักษาโรคโครห์นหรือโรค ulcerative colitis ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ ดีเอ็กซ์ทรานซัลเฟต โซเดียม ยังถูกใช้เป็นสารยับยั้งการแข็งตัวของเลือดในระดับห้องปฏิบัติการ เนื่องจากมีโครงสร้างคล้ายเฮพาริน จึงสามารถยับยั้งการทำงานของโปรตีนบางชนิดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการแข็งตัวของเลือดได้

ในงานวิจัยด้านไวรัส สารนี้ยังแสดงฤทธิ์ในการยับยั้งไวรัสบางชนิด เช่น ไวรัสเอดส์และไวรัสไข้หวัดใหญ่ เนื่องจากสามารถป้องกันไม่ให้ไวรัสจับกับผิวเซลล์ของร่างกาย ทำให้ใช้เป็นเครื่องมือในการศึกษาโมเลกุลกลไกการติดเชื้อ

ด้วยคุณสมบัติในการละลายน้ำได้ดีและไม่เป็นพิษในระดับที่ใช้ ดีเอ็กซ์ทรานซัลเฟต โซเดียม จึงถูกนำมาใช้เป็นตัวนำส่งยา (drug delivery) หรือใช้ในระบบควบคุมการปลดปล่อยสารออกฤทธิ์ในงานพัฒนายาใหม่ๆ นอกจากนี้ ยังทำหน้าที่เป็นสารช่วยในการตกตะกอน DNA และ RNA ในชีววิทยาโมเลกุลเพื่อการชำระล้างกรดนิวคลีอิก และเป็นสารทดแทนเฮพารินในขั้นตอนวินิจฉัยบางอย่าง โดยคุณสมบัติโพลีแอนไอออนิกช่วยในการศึกษาการโต้ตอบทางไฟฟ้าสถิตในระบบชีวเคมี รวมถึงเป็นสารช่วยคงสภาพและกระจายตัวในสูตรนาโนอนุภาค