ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์คาร์โบไฮเดรตและไกลโคคอนจูเกต ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสื่อสารระหว่างเซลล์และระบบภูมิคุ้มกัน นิยมใช้ในการศึกษาการสร้างไกลโคโปรตีนและไกลโคลิปิด รวมถึงการพัฒนายาที่เกี่ยวข้องกับการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส เนื่องจากสารนี้เกี่ยวข้องกับโครงสร้างของผนังเซลล์จุลินทรีย์บางชนิด