ใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีและชีววิทยาโมเลกุลเป็นหลัก โดยเฉพาะในการศึกษาการทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากสารนี้สามารถทำหน้าที่เป็นตัวยับยั้งเอนไซม์แบบเฉพาะเจาะจง เช่น การยับยั้งการทำงานของกลูโคส-6-ฟอสเฟต ดีไฮโดรจีเนส ซึ่งมีบทบาทในเส้นทางเพนโทส ฟอสเฟต นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเติมแต่งในสื่อเพาะเลี้ยงเซลล์พืช เพื่อช่วยในการกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่หรือการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อพืชในระบบเพาะเลี้ยง เนื่องจากโครงสร้างคล้ายกับสารตั้งต้นในกระบวนการสร้างผนังเซลล์ ในงานวิเคราะห์ทางเคมี ใช้เป็นมาตรฐานอ้างอิงในการตรวจสอบสารอนุพันธ์ของน้ำตาลและกรดคาร์โบไฮเดรตในตัวอย่างชีวภาพ เช่น เลือดหรือปัสสาวะ เพื่อวินิจฉัยภาวะผิดปกติทางเมตาบอลิซึม