ใช้สารละลายกลูตารัลดีไฮด์เป็นสารฆ่าเชื้อและทำให้โปรตีนแข็งตัวในอุตสาหกรรมทางการแพทย์และสุขอนามัยอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะในงานฆ่าเชื้ออุปกรณ์ทางการแพทย์ที่ไม่สามารถทนความร้อนได้ เช่น กล้องส่องทางเดินหายใจ กล้องส่องกระเพาะ เครื่องไตเทียม หรือเครื่องมือผ่าตัดบางชนิด เนื่องจากมีประสิทธิภาพในการทำลายแบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา และสปอร์

นอกจากนี้ยังใช้ในระบบบำบัดน้ำเพื่อควบคุมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ โดยเฉพาะในของเหลวจากอุตสาหกรรมน้ำมันและระบบหล่อเย็นอุตสาหกรรม รวมถึงใช้เป็นสารกันเสียในเครื่องสำอางบางชนิด และใช้เป็นสารยึดหยุดในกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนเพื่อช่วยรักษาโครงสร้างเซลล์ระหว่างการเตรียมตัวอย่าง

ในอุตสาหกรรมฟอกหนัง กลูตารัลดีไฮด์ถูกใช้เป็นสารเชื่อมขวางคอลลาเจนในหนังสัตว์เพื่อผลิตหนัง wet-white นอกจากนี้ยังใช้ในชีวเคมีสำหรับการตรึงเอนไซม์ และในการยึดเนื้อเยื่อสำหรับห้องปฏิบัติการ histology และ pathology เนื่องจากคุณสมบัติการเชื่อมขวางที่แข็งแกร่ง

อย่างไรก็ตาม ต้องระมัดระวังเรื่องการสัมผัสสารเนื่องจากอาจก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง ตา และระบบทางเดินหายใจได้