Tri-O-benzyl-D-galactal ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในการเตรียมคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนและไกลโคคอนจูเกต มันทำหน้าที่เป็นสารกลางสำคัญในการสังเคราะห์โอลิโกซักคาไรด์ ซึ่งจำเป็นสำหรับการศึกษากระบวนการทางชีวภาพ เช่น การส่งสัญญาณในเซลล์และการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน สารนี้ยังถูกนำมาใช้ในการพัฒนายับยั้งไกลโคซิเดส ซึ่งมีศักยภาพในการรักษาโรค เช่น เบาหวานและการติดเชื้อไวรัส นอกจากนี้ ยังมีบทบาทในการผลิตไกลโคซิลโดโนร์สำหรับปฏิกิริยาไกลโคซิเลชัน ซึ่งช่วยในการสร้างโครงสร้างไกลโคที่หลากหลายสำหรับการค้นพบยาและการวิจัยทางชีเคมี กลุ่มปกป้องเบนซิลช่วยเพิ่มความเสถียรและความเลือกสรรในการสังเคราะห์ ทำให้เป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าในเคมีคาร์โบไฮเดรต