Alpha-L-Rhamnose ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในฐานะสารเพิ่มรสชาติและสารให้ความหวาน เป็นส่วนประกอบหลักในการผลิตไกลโคไซด์บางชนิด ซึ่งใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในภาคเภสัชกรรม ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับการสังเคราะห์สารประกอบชีวภาพและยาหลายชนิด โดยเฉพาะยาที่กำหนดเป้าหมายไปยังการติดเชื้อแบคทีเรีย เนื่องจากบทบาทของมันในโครงสร้างของยาปฏิชีวนะบางชนิด นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในสูตรเครื่องสำอางเพื่อคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นและปรับสภาพผิว ในงานวิจัย Alpha-L-Rhamnose ถูกใช้เป็นสารตั้งต้นหรือมาตรฐานในการศึกษาทางชีวเคมีเพื่อทำความเข้าใจกระบวนการทางเอนไซม์และการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต การประยุกต์ใช้นี้ยังขยายไปสู่การพัฒนาวัคซีน โดยถูกนำเข้าไปในคอนจูเกตโพลีแซคคาไรด์เพื่อเสริมสร้างการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน