3-O-Methylsulfonyl-d-glucopyranose เป็นสารเคมีที่ใช้หลักในการวิจัยทางชีวเคมีและการพัฒนายา มันทำหน้าที่เป็นสารกลางสำคัญในการสังเคราะห์น้ำตาลที่ถูกปรับเปลี่ยน ซึ่งจำเป็นสำหรับการศึกษาการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและกลไกของเอนไซม์ กลุ่มเมทิลซัลโฟนิล (methylsulfonyl group) ทำให้มันเป็นสารตั้งต้นที่มีค่าในการสร้างตัวทำปฏิกิริยา glycosylation ซึ่งใช้ในการผลิต glycoconjugates และ glycoproteins สารประกอบเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในระบบส่งยา การพัฒนาวัคซีน และการศึกษาทางเดินสัญญาณเซลล์ (cell signaling pathways) นอกจากนี้ ยังใช้ในการพัฒนายารักษาใหม่ที่ขัดต่อโรคที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต เช่น เบาหวานและมะเร็งบางชนิด ความเสถียรและปฏิกิริยาของมันยังทำให้มีประโยชน์ในการสังเคราะห์อินทรีย์สำหรับการสร้างโครงสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อน