Sucrose
>=99.9%; RNase, DNase Free
Reagent
รหัส: #98338
นามแฝง
Sucrose; β-D-fructofuranosyl-α-D-glucopyranose, α-D-glucopyranosyl-β-D-fructofuranose, D(+) sucrose, beet sugar, b-D-fructofuranosyl -a-D-glucopyranoside
หมายเลข CAS
57-50-1
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
scatter_plot
ข้อมูลโมเลกุล
น้ำหนัก
342.3 g/mol
สูตร
C₁₂H₂₂O₁₁
badge
หมายเลขทะเบียน
EC Number
200-334-9
MDL Number
MFCD00006626
thermostat
คุณสมบัติทางกายภาพ
Melting Point
185-187 °C(lit.)
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
Density
1.5805g/mL
พื้นที่จัดเก็บ
room temperature
description รายละเอียดสินค้า
ใช้เป็นสารให้ความหวานในอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ เช่น เครื่องดื่มอัดลม ขนมหวาน และเบเกอรี่ ช่วยเพิ่มรสชาติและความน่าทาน นอกจากนี้ยังใช้ในการถนอมอาหารโดยการทำแยม เยลลี และผลไม้แช่อิ่ม เนื่องจากช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ในอุตสาหกรรมยา ใช้เป็นสารให้ความหวานในยาน้ำและยาอม เพื่อทำให้รสชาติดีขึ้น และยังใช้เป็นส่วนผสมในสารละลายสำหรับการทดลองทางวิทยาศาสตร์อีกด้วย
format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์การทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| Chloride | <=0.005% |
| Glucose | 0.1 |
| Insolubles | <=0.005 |
| Invert Sugar | <=0.1 |
| Iron | 0-0.0005% |
| Loss on Drying | <=0.03 |
| Purity (HPLC) | 99.9-100% |
| Specific rotation (a20Dc 26 in H2O) | +66.3 to +66.8 |
| Sulfate | 0-0.005% |
| RNase | none detected |
| DNases | none detected |
| Appearance | white solid |
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB