ใช้เป็นสารให้ความหวานในอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ เช่น น้ำอัดลม ชา กาแฟ และขนมหวาน ช่วยเพิ่มรสชาติและความน่ารับประทาน ใช้ในกระบวนการผลิตยาและเวชภัณฑ์ เพื่อช่วยปรับรสชาติของยาที่มีรสขมหรือไม่พึงประสงค์ ทำให้ผู้ป่วยสามารถรับประทานยาได้ง่ายขึ้น ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์บำรุงผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นและเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น โลชั่น ครีม และมาสก์หน้า ใช้ในห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์และวิจัยทางชีววิทยา เป็นสารละลายที่ใช้ในการทดลองและศึกษาเซลล์หรือจุลินทรีย์ ใช้ในกระบวนการหมักและผลิตแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์และไวน์ โดยเป็นแหล่งคาร์บอนสำหรับยีสต์ในการผลิตเอทานอล ใช้ในอุตสาหกรรมเกษตร เป็นส่วนผสมในปุ๋ยน้ำหรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมสารอาหารของพืช