ใช้ในอุตสาหกรรมชีวภาพเป็นตัวตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบคาร์โบไฮเดรตที่มีโครงสร้างซับซ้อน โดยเฉพาะในงานวิจัยด้านยารักษาโรค เนื่องจากสามารถทำปฏิกิริยาต่อได้ง่ายกับหมู่ไฮดรอกซิล ทำให้เหมาะสำหรับการสร้างไกลโคไซด์หรืออนุพันธ์น้ำตาลที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ นิยมใช้ในห้องปฏิบัติการเพื่อศึกษาเส้นทางการสังเคราะห์แบบไม่ผ่านเอนไซม์ และเป็นสารตั้งต้นในการผลิตน้ำตาลเทียมหรือสารให้พลังงานทางเลือกในงานวิจัยด้านอาหารและพลังงาน นอกจากนี้ยังมีศักยภาพในการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมพลาสติกชีวภาพ เนื่องจากโครงสร้างที่มีหมู่ฟังก์ชันหลายจุดสามารถนำไปดัดแปลงเป็นพอลิเมอร์ที่ย่อยสลายได้