มอลโทเด็กซ์ทรินใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเป็นตัวเพิ่มปริมาณ ตัวทำให้คงตัว ตัวช่วยในการละลายน้ำ และตัวเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับผลิตภัณฑ์อาหารแห้ง เช่น ซุปสำเร็จรูป น้ำสลัดชนิดผง และเครื่องดื่มสำเร็จรูป นอกจากนี้ยังใช้เป็นแหล่งพลังงานคาร์โบไฮเดรตในเครื่องดื่มเกลือแร่และผลิตภัณฑ์กีฬา เนื่องจากดูดซึมได้ง่าย

ในอุตสาหกรรมยา มอลโทเด็กซ์ทรินใช้เป็นสารเติมเต็มในยาเม็ดหรือเป็นตัวช่วยให้สารออกฤทธิ์กระจายตัวได้ดีขึ้น ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง มันทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมความหนืดและช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความคงตัวมากขึ้น

มันยังใช้ในกระบวนการผลิตอาหารที่ต้องการลดไขมัน โดยทำหน้าที่เลียนแบบเนื้อสัมผัสของไขมัน เช่น ในโยเกิร์ตหรือไอศกรีมชนิดไขมันต่ำ อีกทั้งยังเป็นสารตั้งต้นในการผลิตกลูโคสและน้ำตาลข้าวโพดสูงฟรุกโตส นอกจากนี้ยังใช้ในอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์เป็นแหล่งคาร์บอน รสหวานต่ำและละลายน้ำได้ดีทำให้เหมาะสำหรับเพิ่มอายุการเก็บรักษาและสัมผัสในปากในแอปพลิเคชันอุตสาหกรรมต่างๆ