ใช้ในการตรวจสอบปริมาณของเอนไซม์ซูเครสในพืช ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการย่อยน้ำตาลซูโครสเป็นน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตส เครื่องมือนี้ช่วยให้สามารถวัดกิจกรรมของเอนไซม์ได้อย่างแม่นยำในงานวิจัยด้านสรีรวิทยาของพืช การศึกษาการเจริญเติบโต และการตอบสนองต่อสภาวะเครียด เช่น ความแห้งแล้งหรือการขาดสารอาหาร นิยมใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยทางชีววิทยาพืชและนิเวศวิทยาเพื่อวิเคราะห์ความเปลี่ยนแปลงของเมแทบอลิซึมในพืชภายใต้สภาพแวดล้อมต่าง ๆ