ชุดทดสอบ Ionotropic Pectin Content Assay Kit ใช้หลักในการวัดปริมาณเพคตินในตัวอย่างต่าง ๆ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรกรรม ชุดทดสอบนี้มีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับการควบคุมคุณภาพในการผลิตแยม เยลลี่ และผลิตภัณฑ์อาหารเจลอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจในระดับเพคตินที่เหมาะสมสำหรับเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอที่เหมาะสม ในภาคเกษตรกรรม ช่วยในการประเมินความสุกและคุณภาพของผลไม้ เนื่องจากปริมาณเพคตินเป็นตัวบ่งชี้สำคัญของความสุก นอกจากนี้ ชุดทดสอบนี้ยังถูกนำมาใช้ในการวิจัยและพัฒนาเพื่อศึกษาคุณสมบัติโครงสร้างและหน้าที่ของเพคตินในผนังเซลล์พืช ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาวิทยาศาสตร์อาหารและชีววิทยาพืช การประยุกต์ใช้ยังขยายไปถึงอุตสาหกรรมเภสัชกรรม ซึ่งเพคตินถูกใช้เป็นสาร стабилизатор หรือสารเพิ่มความหนืดในสูตรบางชนิด