ใช้สำหรับวัดปริมาณน้ำตาลที่ละลายได้ในพืช โดยช่วยในการประเมินสุขภาพและคุณภาพของพืชผล วิธีการทำงานอาศัยการแยกและวิเคราะห์น้ำตาลจากตัวอย่างพืช ซึ่งสามารถนำไปใช้ในการวิจัยทางการเกษตร การปรับปรุงพันธุ์พืช และการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร นอกจากนี้ยังช่วยในการศึกษาการตอบสนองของพืชต่อสภาวะแวดล้อมต่าง ๆ เช่น การขาดน้ำหรือการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ทำให้เป็นเครื่องมือสำคัญในการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืน