ชุดทดสอบปริมาณซอร์บิทอลถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่าง ๆ เพื่อวัดและตรวจสอบระดับซอร์บิทอลอย่างแม่นยำ ในอุตสาหกรรมอาหาร ชุดทดสอบนี้ช่วยรับประกันคุณภาพและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากน้ำตาลหรือน้ำตาลต่ำ เช่น ลูกอม หมากฝรั่ง ขนมอบ และเครื่องดื่ม โดยซอร์บิทอลถูกใช้เป็นสารให้ความหวานหรือสารดูดความชื้น

ในอุตสาหกรรมยา ชุดทดสอบช่วยในการจัดทำสูตรยาน้ำเชื่อม ยาเม็ด และผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก เพื่อให้มั่นใจในปริมาณที่เหมาะสมและความเสถียร นอกจากนี้ ยังมีคุณค่าต่อการวิจัยและพัฒนาในการศึกษากลไกทางเมแทบอลิซึม โดยเฉพาะในโรคเบาหวานและภาวะที่เกี่ยวข้อง ซึ่งการสะสมของซอร์บิทอลเป็นปัญหา

ชุดทดสอบยังถูกใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพื่อตรวจสอบปริมาณซอร์บิทอลในมอยส์เจอไรเซอร์และผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ซึ่งซอร์บิทอลทำหน้าที่เป็นสารให้ความชุ่มชื้น ความแม่นยำและความน่าเชื่อถือทำให้เป็นเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการควบคุมคุณภาพและการปฏิบัติตามมาตรฐานทางกฎระเบียบ