ชุดทดสอบปริมาณเพคทินที่ละลายน้ำได้ใช้ในการวิเคราะห์และวัดปริมาณเพคทินที่สามารถละลายได้ในตัวอย่างอาหารหรือผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ชุดทดสอบนี้ช่วยในการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำผลไม้ แยม เยลลี่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ใช้เพคทินเป็นส่วนประกอบ ช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัมผัสและความหนืดที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อปรับสูตรและกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น