อะซิวิซินถูกใช้หลักในการวิจัยทางชีวเคมีในฐานะตัวยับยั้งที่แรงต่อเอนไซม์ที่ขึ้นกับกลูตามีน โดยมีบทบาทสำคัญในการศึกษาการเมแทบอลิซึมของกลูตามีน โดยเฉพาะในเซลล์มะเร็ง ซึ่งการเมแทบอลิซึมกลูตามีนมักผิดปกติ การยับยั้งเอนไซม์ เช่น กลูตามิเนส ช่วยให้นักวิจัยเข้าใจบทบาทของกลูตามีนในการเพิ่มจำนวนเซลล์และการรอดชีวิตของเซลล์ สารประกอบนี้ยังถูกนำมาใช้ในการศึกษาทดลองเพื่อสำรวจกลยุทธ์การรักษาที่มีศักยภาพสำหรับการกำหนดเป้าหมายเมแทบอลิซึมกลูตามีนในมะเร็งต่างๆ นอกจากนี้ อะซิวิซินยังถูกตรวจสอบสำหรับศักยภาพในการเพิ่มประสิทธิภาพของเคมีบำบัดโดยการรบกวนการจัดหาสารอาหารให้เซลล์มะเร็ง การประยุกต์ใช้ขยายไปสู่การวิจัยทางประสาทวิทยาศาสตร์ ซึ่งใช้ในการศึกษาบทบาทของกลูตามีนในการสังเคราะห์สารสื่อประสาทและการทำงานของสมอง โดยรวมแล้ว อะซิวิซินเป็นเครื่องมือที่มีค่าทั้งในการวิจัยมะเร็งและการศึกษาทางเคมีประสาท