DL-4-Hydroxymandelic acid monohydrate เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ใช้หลักในฐานะสารประกอบโครงสร้างแบบ chiral และสารกลางในการสังเคราะห์ยาเกษตรเคมี และสารเคมีละเอียดอื่นๆ ใช้เป็นสารตั้งต้นในงานวิจัยทางชีวเคมีสำหรับศึกษากิจกรรมของเอนไซม์ เช่น mandelate racemase ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญจุลินทรีย์ของสารประกอบอะโรมาติก ในงานวิเคราะห์ ทำหน้าที่เป็นสารมาตรฐานอ้างอิงสำหรับโครมาโทกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง (HPLC) โครมาโทกราฟีก๊าซ-สเปกโตรเมตรีมวล (GC-MS) และวิธีอื่นๆ เพื่อตรวจจับและวัดปริมาณอนุพันธ์กรดไฮดรอกซีฟีนิลอะซิติกในตัวอย่างชีวภาพ แม้ไม่ใช่ตัวบ่งชี้หลัก แต่สามารถวัดระดับในปัสสาวะหรือพลาสมาเพื่อตรวจสอบความผิดปกติในการสลาย tyrosine และ phenylalanine เช่น ในโรค tyrosinemia หรือความผิดปกติของตับ