MOPS Buffer ใช้กันอย่างแพร่หลายในงานวิจัยทางชีววิทยาและชีวเคมี เนื่องจากมีความเสถียรในระดับ pH ที่เหมาะสม (ประมาณ 6.5-7.9) ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานในกระบวนการต่างๆ เช่น การแยกและวิเคราะห์โปรตีน การทดสอบทางด้านพันธุกรรม และการเพาะเลี้ยงเซลล์ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารบัฟเฟอร์ในเทคนิคทางชีววิทยาโมเลกุล เช่น การเดินเจลอิเล็กโทรโฟรีซิส (gel electrophoresis) เพื่อรักษาสภาพ pH ให้คงที่ระหว่างการทดลอง MOPS Buffer ยังพบการใช้งานในระบบการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชและสัตว์ ช่วยให้เซลล์สามารถเจริญเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่เกิดการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อมที่เป็นอันตรายต่อเซลล์