ใช้เป็นตัวกลางในการควบคุมค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) อย่างมีประสิทธิภาพในงานวิจัยทางชีววิทยาและชีวเคมี เช่น การทดลองเกี่ยวกับเอนไซม์ โปรตีน และเซลล์เพาะเลี้ยง เนื่องจากสามารถรักษาค่า pH ให้คงที่ในช่วงที่เหมาะสมได้ดี โดยทั่วไปใช้ในช่วง pH 6 ถึง 8 ซึ่งเป็นช่วงที่เหมาะสมกับระบบชีวภาพส่วนใหญ่ นิยมใช้ในกระบวนการล้างสาร (washing buffer) และละลายตัวอย่างในเทคนิคต่างๆ เช่น ELISA, Western blot และการแยกโปรตีนด้วย electrophoresis นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรของสารละลายสำหรับการเก็บรักษาไวรัส หรือตัวอย่างชีวภาพในห้องปฏิบัติการ เนื่องจากมีความเข้ากันได้ดีกับเซลล์และไม่ทำลายโครงสร้างของโมเลกุลชีวภาพ