ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในฐานะสารบัฟเฟอร์และสารควบคุมความเป็นกรด ช่วยรักษาระดับ pH ให้สม่ำเสมอในผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มรสอ่อน แยม และสินค้าอัดกระป๋อง ในเภสัชกรรม ทำหน้าที่เป็นสารช่วย (excipient) ในยาเม็ดและสูตรอีเฟอร์เวสเซนต์เพื่อเพิ่มความเสถียรและควบคุมการปล่อยยา นอกจากนี้ ยังใช้ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเนื่องจากสามารถขจัดคราบหินปูนและสนิมได้อย่างมีประสิทธิภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ในเกษตรกรรม ทำหน้าที่เป็นสารเชลติ้งในปุ๋ยเพื่อปรับปรุงการดูดซึมสารอาหารของพืช ความหลากหลายของมันยังขยายไปถึงผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ที่ซึ่งช่วย стабилизироватьสูตรและปรับ pH ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว