ใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและขจัดคราบ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการละลายแร่ธาตุและคราบสกปรกได้ดี นอกจากนี้ยังนิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารปรับสภาพกรดและสารกันบูด ช่วยควบคุมความเป็นกรด-ด่างในอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงใช้เป็นสารช่วยในการแปรรูปเนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มความนุ่มและรักษาความชื้น ในด้านการเกษตร ใช้เป็นสารปรับปรุงดินและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมสารอาหารของพืช