MOPS Buffer ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในงานวิจัยทางชีววิทยาและชีวเคมี โดยเฉพาะในกระบวนการแยกและวิเคราะห์โปรตีนและกรดนิวคลีอิก เนื่องจากสามารถรักษาค่า pH ให้คงที่ในช่วง 6.5-7.9 ซึ่งเหมาะสมสำหรับการทำงานของเอนไซม์และปฏิกิริยาทางชีวเคมีต่างๆ นอกจากนี้ ยังใช้ในกระบวนการเพาะเลี้ยงเซลล์และเนื้อเยื่อ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์ MOPS Buffer ยังถูกใช้ในเทคนิคทางโมเลกุลชีววิทยา เช่น การวิเคราะห์ Northern blot และการแยก RNA เนื่องจากมีความเสถียรและไม่รบกวนกระบวนการทางชีวเคมี