N,N-Bis(2-hydroxyethyl)-2-aminoethanesulfonic acid ใช้เป็นสารบัฟเฟอร์ในกระบวนการทางชีวเคมีและชีวโมเลกุล ช่วยรักษาระดับ pH ให้คงที่ในระบบทดลองต่าง ๆ เช่น การศึกษาเอนไซม์ การเพาะเลี้ยงเซลล์ และการแยกโปรตีนด้วย electrophoresis มีประสิทธิภาพสูงในการรักษาพีเอชในช่วงทางสรีรวิทยา เหมาะสำหรับการศึกษาโปรตีน กรดนิวคลีอิก และชีวโมเลกุลอื่น ๆ นอกจากนี้ยังใช้ในขั้นตอนการวินิจฉัยและการเตรียมยาเพื่อให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและเชื่อถือได้ ความเข้ากันได้กับระบบชีวภาพและการแทรกแซงน้อยต่อกระบวนการทางชีวเคมีทำให้เป็นตัวเลือกที่นิยมในงานวิจัยและอุตสาหกรรมต่าง ๆ