ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางเภสัชกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระบวนการผลิตยาที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานและโรคอ้วน เนื่องจากโครงสร้างทางเคมีที่มีทั้งหมู่ไนไทรล์ หมู่ไฮดรอกซิล และหมู่คาร์บอกซิลิกแอซิด ซึ่งสามารถทำปฏิกิริยาได้หลากหลาย นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเพื่อนำไปใช้ในการพัฒนาสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบ เนื่องจากมีศักยภาพในการยับยั้งกระบวนการออกซิเดชันและลดการสร้างสารที่ก่อให้เกิดการอักเสบในร่างกาย