สารนี้ถูกนำมาใช้ในงานวิจัยทางเคมีและชีววิทยา โดยเฉพาะในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์ที่มีโครงสร้างซับซ้อน เนื่องจากมีทั้งกลุ่มอะมิโนและกลุ่มคาร์บอกซิลิกที่สามารถทำปฏิกิริยาได้หลากหลาย มักใช้เป็นสารตั้งต้นในการสร้างสารเคมีที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ยาและสารประกอบที่ใช้ในการศึกษากลไกการทำงานของเซลล์ นอกจากนี้ยังอาจถูกนำไปใช้ในการพัฒนาวัสดุเชิงหน้าที่ที่มีคุณสมบัติเฉพาะทาง เช่น โพลิเมอร์หรือวัสดุนาโน ที่ต้องการโครงสร้างโมเลกุลเฉพาะเจาะจง