ใช้ในการวิจัยเซลล์และเมแทบอลิซึมเพื่อศึกษาการขนส่งกรดไขมันและการทำงานของไมโทคอนเดรีย โดยเฉพาะในโมเดลของความผิดปกติในการเมแทบอลิซึมลิพิด ทำหน้าที่เป็นซับสเตรตเพื่อตรวจสอบบทบาทของอนุพันธ์คาร์นิทีนในการควบคุมออกซิเดชันกรดไขมันโซ่ยาว ใช้ในขั้นตอนทดลองเพื่อประเมินกิจกรรมของเอนไซม์ เช่น คาร์นิทีนพาลมิโตอิลทรานสเฟอเรส และประเมินการไหลของเมแทบอลิซึมในเซลล์กล้ามเนื้อและตับ ยังใช้ในการศึกษาความต้านทานอินซูลิน โรคอ้วน และโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เกี่ยวข้องกับการเมแทบอลิซึมกรดไขมันที่เปลี่ยนแปลง รูปแบบ cis,cis ทำให้เป็นอนุภาคนาฬิกาที่เกี่ยวข้องสำหรับตรวจสอบพฤติกรรมของคอนจูเกตกรดไขมันไม่อิ่มตัวในระบบชีวภาพ