ใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีน ช่วยในการศึกษากระบวนการของเซลล์และปฏิกิริยาเอนไซม์ นอกจากนี้ยังนำไปใช้ในการพัฒนาระบบการส่งยา โดยเฉพาะสำหรับการกำหนดเป้าหมายไปยังเนื้อเยื่อหรือเซลล์เฉพาะเจาะจง นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบพื้นฐานในการผลิตโพลิเมอร์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ซึ่งนำไปใช้ในงานทางการแพทย์ เช่น เส้นเย็บและโครงนั่งร้านสำหรับวิศวกรรมเนื้อเยื่อ คุณสมบัติของสารนี้ทำให้มีคุณค่าในการเพิ่มความเสถียรและประสิทธิภาพของสูตรยา